A ACEG, Associação Comercial e Empresarial do Guarujá, com o apoio do Convention e Visitors Bureau, organizadores do Terceiro Festival Gastronômico de Guarujá contrataram as empresas Monduba Assessoria Promocional e Núcleo Produções. Imprimindo maior profissionalização ao evento.

Sob o slogan: “Praia e Gatronomia, bom gosto em dose dupla”, o 3º Festival Gastronômico de Guarujá, além dos pratos especiais que os restaurantes, quiosques, padarias e confeitarias sugerem, celebrou a parceria com o IBISTUR (Instituto Brasileiro de inclusão social no turismo) para a gestão sustentável que torna-se necessário e importante para a responsabilidade social e ambiental.

A primeira ação do Instituto foi a capacitação de mais de trinta jovens de famílias de baixa renda para garçons. Os restaurantes participantes do Festival disponibilizam estágios para os alunos que estão atuando com eficácia nas casas.

Criteriosamente foi realizada uma pesquisa entre os restaurantes que exercendo a responsabilidade social, concordaram com os estágios. Uma preocupação do Ibistur foi a colocação dos alunos nos diversos segmentos do ramo gastronômico. O Quiosque Amo-te mais na Praia da Enseada disponibilizou 5 vagas para os estagiários e segundo Marcelo Nicolau, proprietário do estabelecimento, os resultados são surpreendentes. Os alunos são interessados, querem aprender tudo e demonstram seriedade, o que é uma grande qualidade no desempenho da função.

O La Piazzeta Cucina acolheu um estagiário, o Casa Grande Hotel disponibilizou 5 vagas para os estagiários e em todos os locais, o desempenho é satisfatório no objetivo “atender bem em guarujá”.

O IBISTUR- Instituto Brasileiro de inclusão social no turismo

O Instituto foi fundado em 2007 e certificado pelo Ministério da Justiça como Oscip Federal. Ediuardo Ragassi, presidente da entidade é diplomado em turismo, pós-graduado em gerenciamento de áreas impactadas com aperfeiçoaamento em sustentabilidade ambiental na indústria e gerente de Alimentos e Bebidas do Casa Grande Hotel.

O Vice Presidente, Aldemir Almeida é diplomado em turismo, , MBA em gestão estratégica e atuou nas mais importantes redes hoteleiras do Brasil.

Ibistur no Festival Gastronômico

Além do curso de capacitação de garçons e garçonetes, o Ibistur promoverá palestras para os proprietários de restaurantes e suas equipes sobre gastronomia sustentável, programa de coleta seletiva de resíduos sólidos e líquidos, “Receber bem em Guarujá”, abordando a qualidade no atendimento segundo padrões internacionais e finalizando o evento, o plantio de espécie nativas da Costa da Mata Atlântica, baseado nos créditos de carbono gerados pela atividade econômica do festival.

MN assessoria de imprensa

Nazareth Moreaux- tel. 13- 8152-8202 3382-2436