Neste início de ano, o Hotel Fairmont Copley Plaza, em Boston, Massachusetts, sediará a 12ª Celebração Anual dos Chefs de Culinária. O festival reúne chefs novatos e experientes e autores de livros de gastronomia afamados nacional e internacionalmente. O evento ocorrerá aos sábados, entre os dias 13 de janeiro e 10 de fevereiro de 2007.

A cada duas horas, um chef convidado apresentará suas especialidades. A sessão inclui uma amostra dos pratos preparados, em combinação com vinhos. Os participantes receberão um livro com todas as receitas do curso.

Todas as demonstrações terão início às 13 horas. As classes individuais custam 50 dólares e o programa inteiro, de cinco semanas, sai por 200 dólares. A renda auferida pelo programa irá beneficiar o Boston Center for Adult Education, uma instituição sem fins lucrativos que promove a educação de adultos. As inscrições podem ser feitas através do Boston Center for Adult Education (617) 267-4430 ou pela internet (www.bcae.org ).

Para quem quiser fazer o programa e desfrutar de um luxuoso fim de semana neste final de ano, o Fairmont Copley Plaza Boston oferece um pacote especial, válido de 13 de janeiro a 10 de fevereiro. No pacote estão incluídos dois ingressos para a Celebração Anual dos Chefs de Culinária e acomodações em quartos recentemente remodelados. Os pacotes custam a partir de 250 dólares, o que representa uma economia superior a 20%.

Os hóspedes podem desfrutar também do Fairmont Gold, o exclusivo andar onde se localiza o clube do hotel, por um adicional de 130 dólares por noite. Os pacotes não incluem taxas e impostos. Para reservas, acessar o www.faimont.com/copleyplaza.

Confira o programa do evento:

13 de janeiro: Mary Ann Esposito, anfitriã do Ciao Italia! e autora do Ciao Italia in Tuscany e outros livros.

20 de janeiro: Jeremy Sewall, chef executivo e proprietário do Lineage

27 de janeiro: Laurent Poulain, chef executivo do Fairmont Copley Plaza

3 de fevereiro: Anupam Joglekar, chef executivo do Mantra

10 de fevereiro: Celebração do 10º aniversário do Oak Room’s: A arte do Coquetel

Mais informações sobre o destino com a Interamerican, que representa o Turismo de Massachusetts no Brasil, pelo tel. (11) 3214-5588, fax (11) 3258-3575, ou pelo e-mail: interamerican@interamerican.tur.br.