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Gilbert Simionato destacou nove tópicos imprescindíveis para um setor hoteleiro sustentável: gestão eficiente da energia; gestão eficiente da água; gestão de resíduos sólidos; gestão de resíduos perigosos; qualidade do ar interior; comunidade local; construção do hotel; uso da terra; gestão ambiental.
Gilbert Simionato, bacharel em Direito, com MBA em Gestão Ambiental e professor do Instituto Sul Americano de Pós-Graduação, Ensino e Tecnologia (ISAPG). Durante a palestra, Simionato abordou os seguintes tópicos: o que é e como pode ser aplicada no segmento hoteleiro; hotéis verdes: realidade no exterior, dificuldades no Brasil; tripé da sustentabilidade: social, ambiental e econômico; a hotelaria e sua função educacional; sustentabilidade x rentabilidade.
Galeria de Imagens - Sustentabilidade como diferencial na Hotelaria
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